Pažítka Pražská

Pažítka Pražská (Allium schoenoprasum)

Pažítka Pražská je jedna z najobľúbenejších odrôd pažítky pestovaných na Slovensku aj v Česku. Je to viacročná aromatická bylinka, ktorá patrí do rovnakej čeľade ako cibuľa a cesnak.

Charakteristika odrody

Rast: tvorí husté trsy s tenkými, trubkovitými listami.

Listy: tmavozelené, jemné, šťavnaté a s typickou cibuľkovou arómou.

Chuť: jemne cibuľová, veľmi obľúbená do studenej i teplej kuchyne.

Kvety: fialovoružové guľovité súkvetia (jedlé aj dekoratívne).

Trvácnosť: trvalka – na záhone vydrží niekoľko rokov.

Pestovanie

Výsev: od marca do apríla priamo na záhon alebo predpestovanie v črepníku.

Stanovište: slnečné alebo polotieň, pôda humózna, dostatočne vlhká.

Starostlivosť: pravidelný rez podporuje hustý rast.

Prezimovanie: veľmi odolná proti mrazom, rastie už od skorej jari.

Využitie

Kulinárske:

čerstvé nasekané listy do polievok, nátierok, šalátov, na zemiaky či vajíčka,

kvety ako dekorácia do šalátov.

Dekoračné: vhodná aj ako okrasná bylina do trvalkových záhonov.

Liečivé účinky: obsahuje vitamín C, A, minerály (vápnik, železo), podporuje trávenie a imunitu.